Vanilko-kakaové sušenky

Blog Knižní přátelství je nádherný a velmi ráda se na něj chodím dívat a hlavně se inspirovávat. Takže moc děkuji Veronice za to, že jej dělá tak úžasně. :-) Její recepty jsou lákavá, a tak jsem vyzkoušela její Vanilko-kakaové sušenky. Prozradím, že jsou vynikající. 

Vanilko-kakaové sušenky

Jak už mě znáte, tak já si recepty velmi často upravuji podle svého, a tak to bylo i v případě těchto vánočních sušenek. Pro původní recept jděte k Veronice na Knižní přátelství.

Vanilkové těsto:

150 g hladké mouky

50 g másla

60 g cukru krystal

1/2 vanilkového cukru

1/2 lžičky kypřícího prášku

1 lžíce mléka

1 vejce

špetka soli

Kakaové těsto:

150 g hladké mouky

50 g másla

60 g cukru krystal

2 lžíce kakao (kvalitní holandské)

1/2 lžičky kypřícího prášku

1 - 2 lžíce mléka

1 vejce

špetka soli

Postup:

- Uděláme si vanilkové těsto tak, že si do mísy nandáme mouku, změklé máslo, cukr, vanilkový cukr, půl lžičky kypřícího prášku, mléko, vejce a špetku soli. Všechno pořádně zpracuje do vláčného těsta. A dáme utuhnout do lednice (alespoň na 1 hodinu).
- Stejně postupujeme také u kakaového těsta, jen vynecháme vanilkový cukr a místo něj do těsta dáme dvě lžíce kvalitního holandského kakaa. Také dáme kakaové těsto utuhnout do lednice (alespoň na 1 hodinu).

- Na pomoučeném vále vyválíme světlé těsto cca. na 0,5 centimetru. Z těsta vykrajujeme kolečka, do kterých vykrojíme hvězdičku nebo zvonek. Kolečka s otvorem nandáme na plech. Pak vyválíme tmavé těsto a postupujeme stejně. Do světlých koleček dáme kakaové hvězdy a zvonečky, do tmavých koleček zase vanilkové tvary. A tak vznikne krásné, dvoubarevné cukroví.

- Plech s dvoubarevnými sušenkami dáme do vyhřáté trouby a pečeme na 170´C asi 12 minut. Světlé těsto zezlátne.

Poznámky:

- Klidně můžete dělat jiné tvary, záleží na fantazii. 

- Sušenky můžete dávat celkem blízko k sobě (od sebe jen tak 1 centimetr), protože drží tvar a neroztečou se. Já jsem na prvním plechu dělala vetší rozestupy, abych si recept vyzkoušela, ale pak jsem už sušenky dávala víc k sobě.

- Jako obvykle si klidně přidejte cukr do těsta, nebo se držte Veroničina receptu.